長湯温泉の高倉ケン（犬）が行く

なかなかシロの通訳を頻繁に日記にできない　通訳yOuです
今日から2回にわたって「高菜漬けを作ってみよう！」という事で、私が初めて高菜漬けに挑戦します！

先生は、長湯温泉在住 私の農業の先生��マチさん�″｡年80歳。
言うまでもありませんが、私よりも体力のある機敏なマチさんです。

それでは早速料理？スタート

　　　　　　　　　　●●●●高菜漬けの作り方●●●●

　　　　　　　　【材料】　高菜(今日はマチさん栽培の高菜)
　　　　　　　　　　　　　漬物の塩
　　　　　　　　　　　　　ウコン

  1. 高菜の軸の部分をゴムでしばり、赤い点線部分を切り取ります。
        　　切り取るとこんな感じ

  2.　塩を高菜に適当にふって、しごきます。
                             

  3.　容器の中にビニール袋を入れて、その中に2.で塩でもんだ高菜を交互に入れます。
                           

  4.　ビニールで包み、ビニールの上から足ふみ
                            

  5.　重しをのせて、4日ほどそのまま。

　　　続きは　4月15日の日記を！

環境で動物は変わります。
動物だけではなくて、ボクの通訳さんが大好きな赤い飲み物「ワイン｣も作られた場所によって美味しさが変わるだけでなく、瓶に詰められた後も、保存する温度などで大きく味が変わっていくようです。

東京から避難してきた��あっくん�≠ﾍ・・・・・・・。
劇的には変わらないけど、土をさわったり(来た時は、土は汚いから触りたくない！って言ってたよね、)
今日は、ｋｅｉｋｏさん一家みんなで、パパさんが栽培している「しいたけ」の収穫。
もちろんあっくんもお手伝い。

           ほらこの笑顔
横には見習い小番頭のアトム
平気で土の上に座ってるしね。

朱に交われば赤くなる？？ワン

先日お泊まりした美人のお姉さん東京在住のピアニストのYOSSHIさんからプレゼントが届いたワン。

中身は……。
わ〜い　ボクの通訳さんが大好きなパパブブレのキャンディだ！
                              
パパブブレは、本店がスペインのバルセロナ。日本には東京の中野区新井薬師に1号店があって（ボクの通訳さんは近くに住んでいたんだって）、手作りの金太郎飴のお店なんだけど、金太郎飴と言っても色んなフレーバー＆味(スッパかったり甘かったり)がして、とても可愛いデザインの飴なんだ。
ちょっと豆知識：2010年11月に渋谷の東急百貨店から少し歩いたところの神山町交差点の近くにもOPENしたんだそうです。
　　　　詳しくは　→　http://www.papabubble.com/

日本中どこにもあるモノじゃなくて、美味しいから最高だワン

ありがとうございます！YOSSHIさん

下はYOSSHIさんからの手紙。読むと水神之森の事が少しわかるかなぁ〜と思って掲載しました。
またゆっくりリフレッシュして、ステキな演奏を聞かせてくださいね。待ってま〜す
　

先日はお世話になりまして本当にありがとうございました！
昨夜無事に帰京しました。ほぼ一週間ぶりですが…東京、寒いです(>_<)

今回ふらりとお邪魔させて頂きましたが、2泊ぐらいしたかなぁという気がするほどゆったりとリラックスして過ごせました。
シロとアトムはもちろんですが、シロの通訳のyOuさんとお話出来たのが本当に楽しかったです♪
何だか初めてお逢いした感じがしなくて、何でもお話できそうな雰囲気がとっても魅力的で、皆さんそこに惹かれてやって来るのだなーと思いました。
またお忙しい時間に、車まで出していただいて本当にありがとうございました！明礬でもゆるゆると過ごせました。硫黄の匂いが帰ってきてからもしばらく続いていました。それにしても、長湯の水のやわらかくてエネルギーがあるのにはびっくりしました。いつまでも包み込んでくれるような、やさしい女性的なイメージ？特に私はほぼ貸切状態だったので、どこかにトリップしてしまったようなあの感じ、また体験しに行きたいです。
素敵なお父様、お母様、旦那さま（車中あまりにも喋りすぎて呆れてらっしゃると思います…）にもどうぞよろしくお伝え下さい。もちろんシロ＆アトムにもloveを♪
お身体に気をつけてお元気でお過ごし下さいね！
　　　YOSSHI